وقتی برای اولین بار به نمایشگاه آنوگا رفتم، بلافاصله متوجه شدم که چرا این رویداد بهعنوان بزرگترین و معتبرترین نمایشگاه صنعت غذا و نوشیدنی در جهان شناخته میشود. هر دو سال یکبار، شهر کلن آلمان میزبان این رویداد عظیم است که در آن تولیدکنندگان، توزیعکنندگان، خردهفروشان و متخصصان این صنعت از سراسر جهان گرد هم میآیند. آنوگا فقط یک نمایشگاه نیست، بلکه بستری فوقالعاده برای معرفی محصولات جدید، ایجاد فرصتهای تجاری و تبادل دانش و تجربیات است. اگر مثل من به خوراکی ها علاقه مند هستید، این نمایشگاه برای شما هم جذاب خواهد بود. میتوانید جدیدترین ترندهای صنعت غذا و نوشیدنی را ببینید، با برندهای پیش رو آشنا شوید و از تنوع شگفتانگیز محصولات غذایی سراسر دنیا لذت ببرید. آنوگا نهتنها مسیر آینده این صنعت را تعیین میکند، بلکه فرصتی بینظیر برای کشف نوآوریها و درک بهتر مسیر جهانی صنعت غذا و نوشیدنی است.
زمان و مکان برگزاری آنوگا ۲۰۲۵
نمایشگاه آنوگا ۲۰۲۵ در تاریخ ۴ تا ۸ اکتبر ۲۰۲۵ (۱۲ تا ۱۶ مهر ۱۴۰۴) در مرکز نمایشگاهی Koelnmesse در شهر کلن برگزار خواهد شد. به نظرم این رویداد یک فرصت عالی برای آشنایی با جدیدترین نوآوریهای صنعت غذاست. همچنین، امکان تعامل با تأمینکنندگان و تولیدکنندگان برتر رو فراهم میکنه و میتونه مسیرهای تجاری جدیدی رو باز کنه.
علاقهمندان میتوانند برای اطلاعات بیشتر و رزرو غرفه به وبسایت رسمی نمایشگاه مواد غذایی Anuga مراجعه کنند.
تاریخچه نمایشگاه آنوگا و چگونگی شکلگیری آن
وقتی در مورد تاریخچه آنوگا تحقیق کردم، متوجه شدم که این نمایشگاه برای اولین بار در سال ۱۹۱۹ در اشتوتگارت آلمان برگزار شده و از آن زمان تاکنون، به یکی از مهمترین رویدادهای جهانی در صنعت غذا و نوشیدنی تبدیل شده است. در طول بازدیدم از این نمایشگاه، کاملاً مشخص بود که چرا این رویداد تا این حد اهمیت دارد. اینجا بستری است که شرکتها میتوانند محصولات جدیدشان را معرفی کنند، با شرکای تجاری ارتباط برقرار کنند و ترندهای بازار را بشناسند. بسیاری از برندهای معروف امروزی، اولین تجربه حضور بینالمللی خود را از طریق این نمایشگاه به دست آوردهاند. آنوگا نهتنها نمایشگاهی برای معرفی محصولات است، بلکه به مرکزی برای کشف نوآوریهای صنعتی و ایجاد فرصتهای جدید تجاری تبدیل شده است.
نقش آنوگا در صنعت غذا و نوشیدنی
نمایشگاه آنوگا نهتنها بستری برای نمایش محصولات جدید است، بلکه تأثیر قابلتوجهی در هدایت روندهای بازار دارد. بسیاری از برندهای بزرگ و استارتاپهای نوظهور از این نمایشگاه برای معرفی محصولات خلاقانه خود استفاده میکنند. همچنین، آنوگا محلی برای امضای قراردادهای تجاری بزرگ بین تولیدکنندگان، توزیعکنندگان و خریداران عمده است که اثرات آن در سطح بینالمللی مشهود است.
یکی از موضوعاتی که در سالهای اخیر در آنوگا توجه زیادی را به خود جلب کرده، تمرکز بر پایداری و آیندهنگری در صنعت غذاست. وقتی در نمایشگاه حضور داشتم، دیدم که بسیاری از شرکتها راهحلهایی برای کاهش ضایعات غذایی، استفاده از منابع تجدیدپذیر و تولید محصولات با استفاده از کربن کمتر ارائه میدهند. یکی از نمونههای جالب، قرارداد همکاری بین دو شرکت بزرگ اروپایی در سال ۲۰۲۳ بود که برای تولید بستهبندیهای زیستتخریبپذیر از مواد بازیافتی امضا شد که سر و صدای زیادی به پا کرد. در کنار این، فناوریهایی مثل کشاورزی عمودی، استفاده از هوش مصنوعی در بهینهسازی تولید مواد غذایی و نوآوریهای زیستمحیطی، بهوضوح مسیر آینده این صنعت را نشان میدهند. دیدن این حجم از نوآوری در یک نمایشگاه، واقعاً چشمانداز جدیدی از آینده غذا و نوشیدنی را به من داد.
نمایشگاه مواد غذایی آنوگا فراتر از یک نمایشگاه تجاری، بهعنوان یک نیروی محرکه در اقتصاد جهانی صنعت غذا عمل میکند. این رویداد با ایجاد میلیاردها یورو ارزش تجاری از طریق قراردادها و همکاریهای بینالمللی، به رشد اقتصادی شرکتها و کشورها کمک میکند. از نظر فرهنگی نیز، آنوگا فرصتی برای نمایش تنوع غذایی جهان است؛ از غذاهای سنتی آفریقایی گرفته تا دسرهای مدرن آسیایی و محصولات محلی اروپایی و محصولات بی نظیر ایرانی. این تبادل فرهنگی موجب درک بهتر ذائقههای جهانی و ترکیب سنت و مدرنیته در صنعت غذا میشود.
بخشهای مختلف نمایشگاه مواد غذایی آنوگا
آنوگا شامل ده نمایشگاه تخصصی درون یک نمایشگاه است که هرکدام به بخش خاصی از صنعت غذا و نوشیدنی اختصاص دارند.
چه صنایعی در آنوگا حضور دارند؟
نمایشگاه مواد غذایی Anuga میزبان شرکتهای متنوعی از صنایع مختلف است، از جمله:
شرکتهای تولید و فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی
از معروفترین شرکتهای ایرانی که در نمایشگاه آنوگا شرکت کرده است، گروه تجاری زرماکارون میباشد. همچنین برندهای آجیل و خشکبار نیز در سالهای مختلف از کشور ایران در این نمایشگاه غرفه داشتهاند.
خردهفروشان و توزیعکنندگان
تأمینکنندگان تجهیزات و فناوریهای مرتبط
شرکتهای نوآور در حوزه بستهبندی و لجستیک مواد غذایی
اگر علاقه مند هستید که شرکت کننده های دوره های قبلی نمایشگاه را بررسی کنید می توانید در سایت نمایشگاه مواد غذایی آنوگا، در بخش جست و جوی شرکت کنندگان به این لیست دسترسی داشته باشید.
چرا نمایشگاه آنوگا برای فعالان صنعت غذا مهم است؟
حضور در نمایشگاه مواد غذایی آنوگا فرصتی عالی برای برندهای صنعت غذا و نوشیدنی است. مهمترین مزایای شرکت در این نمایشگاه شامل موارد زیر است:
شبکهسازی بینالمللی: ارتباط مستقیم با تولیدکنندگان، توزیعکنندگان و سرمایهگذاران از سراسر جهان.
تحلیل بازار: شناخت جدیدترین روندها، نیازهای مصرفکنندگان و فرصتهای تجاری.
افزایش فروش و توسعه برند: یافتن مشتریان جدید، بهبود روابط تجاری و گسترش بازارهای صادراتی.
آشنایی با نوآوریهای صنعت: مشاهده محصولات و فناوریهای جدید در زمینه غذا، نوشیدنی و بستهبندی.
آموزش و یادگیری: شرکت در کارگاهها و همایشهای تخصصی با جدیدترین اطلاعات صنعت.
فرصتهای تجاری: امکان عقد قراردادهای بینالمللی و ایجاد همکاریهای جدید.
بسیاری از شرکتها از نمایشگاه مواد غذایی آنوگا به عنوان سکوی پرتابی برای ورود به بازارهای جهانی استفاده میکنند و تجربه حضور در این نمایشگاه، مسیر رشد آنها را تغییر داده است.
آخرین ترندهای مواد غذایی و نوشیدنی
یکی از جذابترین بخشهای نمایشگاه مواد غذایی آنوگا، معرفی جدیدترین ترندهای مواد غذایی و نوشیدنی است. در این نمایشگاه، شرکتها محصولاتی را که مطابق با نیازهای مصرفکنندگان مدرن هستند، ارائه میکنند. همچنین تکنولوژیهای نوینی مانند هوش مصنوعی، بلاکچین و اتوماسیون در صنعت غذا، نقش مهمی در این نمایشگاه دارند و شرکتکنندگان میتوانند با آخرین پیشرفتهای این حوزه آشنا شوند.
نوآوریهای برجسته در نمایشگاه آنوگا
نمایشگاه مواد غذایی Anuga همیشه محلی برای معرفی جدیدترین نوآوریهای صنعت غذا بوده است. در سالهای اخیر، برخی از جذابترین نوآوریهایی که در این نمایشگاه دیدهام، شامل گوشتهای آزمایشگاهی بود که بدون نیاز به کشتار تولید میشوند، پروتئینهای گیاهی که بافت و طعمی بسیار شبیه به گوشت دارند، و نوشیدنیهایی که با ویتامینها و مواد معدنی غنیشدهاند. همچنین، فناوریهایی مثل بستهبندیهای زیستتخریبپذیر که میزان ضایعات را کاهش میدهند و سیستمهای هوشمند ردیابی زنجیره تأمین که شفافیت و امنیت غذایی را افزایش میدهند، از جمله دستاوردهایی بودند که در این نمایشگاه ارائه شدند. این نوآوریها نهتنها کیفیت و تنوع محصولات را افزایش دادهاند، بلکه به کاهش اثرات زیستمحیطی صنعت غذا هم کمک کردهاند.
راهنمای حضور در نمایشگاه آنوگا
شرایط و نحوه ثبتنام برای غرفهداران
غرفهداران باید از طریق سایت رسمی نمایشگاه آنوگا ثبتنام کنند و مراحل مربوط به رزرو فضا، پرداخت هزینهها و آمادهسازی غرفه را طی کنند. شرکت کنندگان ایرانی بهتر است از ادارات و سازمان های مسئول مانند شرکت سهامی نمایشگاه های بین المللی ایران پیگیر اجاره غرفه و شرکت در نمایشگاه باشند.
راهنمای بازدید از نمایشگاه آنوگا
روشهای دسترسی به نمایشگاه
برای رسیدن به مرکز نمایشگاهی “کلن مسه”، گزینههای حملونقل عمومی متعددی در دسترس هستند:
قطار شهری (S-Bahn): ایستگاه “Köln Messe/Deutz” نزدیکترین ایستگاه قطار به نمایشگاه است که با خطوط مختلف از جمله S6، S11، S12 و S19 قابل دسترسی است.
مترو (U-Bahn): خطوط U3 و U4 متروی کلن نیز ایستگاهی در نزدیکی نمایشگاه دارند.
اتوبوس و تراموا: چندین خط اتوبوس و تراموا نیز به نمایشگاه دسترسی دارند، از جمله خط تراموای شماره 3 و 4 که مستقیماً به ورودی نمایشگاه میرسند.
فرودگاه کلن/بن: برای افرادی که از خارج از آلمان سفر میکنند، فرودگاه بینالمللی کلن/بن نزدیکترین فرودگاه است. از این فرودگاه میتوان با قطارهای مستقیم به ایستگاه “Köln Messe/Deutz” رسید.
تاکسی و خودرو شخصی: امکان دسترسی با تاکسی یا خودرو شخصی نیز وجود دارد و پارکینگهای متعددی در اطراف نمایشگاه فراهم شده است.
راهنمای سفر به کلن آلمان
اگر از ایران قصد بازدید از نمایشگاه آنوگا را دارید، ابتدا باید برای ویزای شینگن اقدام کنید. بهتر است از ماهها قبل برای دریافت وقت سفارت برنامهریزی کنید. برای اقامت، گزینههای مختلفی از هتلهای لوکس تا هاستلهای اقتصادی در کلن وجود دارد. حملونقل عمومی در آلمان بسیار کارآمد است؛ استفاده از قطار شهری (S-Bahn) و مترو (U-Bahn) بهترین راه برای رسیدن به نمایشگاه است. همچنین، برای مدیریت هزینهها و تجربه راحتتر، داشتن یک کارت اعتباری بینالمللی و تسلط نسبی به زبان انگلیسی یا آلمانی میتواند کمککننده باشد.
اگر قصد صفر به آلمان برای بازدید یا شرکت در نمایشگاه صنایع غذایی آنوگا را دارید گیشنهاد میکنیم صفحه آلمان گردی مجله موزائیک را مشاهده کنید تا از بهترین لوکیشن های گردشگری و تفریحی در نزدیکی خود مطلع شوید.
نکات کلیدی برای موفقیت در نمایشگاه آنوگا برای کسب و کارها
برای اینکه یک کسبوکار ایرانی در نمایشگاه مواد غذایی آنوگا غرفهای موفق داشته باشد، باید برنامهریزی دقیقی داشته باشد. تجربه نشان داده که غرفههایی که با استراتژی درست پیش میروند، بیشترین بازدید و ارتباطات تجاری را جذب میکنند. این چند نکته کلیدی را در نظر بگیر:
۱. طراحی حرفهای و جذاب غرفه
غرفه شما اولین چیزی است که بازدیدکنندگان میبینند. استفاده از طراحی مدرن، نورپردازی مناسب و نمایش خلاقانه محصولات، تأثیر زیادی در جلب توجه دارد. تجربه ثابت کرده غرفههای مینیمال ولی چشمنواز بهتر در ذهن میمانند.
به دلیل حضور برندهای بزرگ جهانی در نمایشگاه مواد غذایی آنوگا، مهم است که غرفه خود را با دقت زیادی آماده کنید و از بهترین المان ها در طراحی و ساخت غرفه استفاده کنید.
۲. ارائه محصولات با کیفیت و جذاب
نمونه محصولاتتان را بهگونهای نمایش دهید که حس تازگی و کیفیت را به بازدیدکننده منتقل کند. ارائه تستر (نمونه آزمایشی) برای محصولات خوراکی همیشه جواب میدهد.
۳. آمادهسازی تیم حرفهای برای پاسخگویی
افرادی که در غرفه حضور دارند باید خوشبرخورد، مسلط به زبان انگلیسی یا آلمانی و آشنا به جزئیات محصول باشند. برخورد گرم و حرفهای میتواند بین یک برند متسوط و حرفه ای تفاوت زیادی ایجاد کند.
۴. استفاده از تبلیغات هدفمند
قبل از نمایشگاه، در شبکههای اجتماعی، وبسایتها و از طریق ایمیل مارکتینگ اطلاعرسانی کنید که در آنوگا حضور دارید. در روزهای نمایشگاه، از تبلیغات محیطی و دیجیتال استفاده کنید تا بازدید بیشتری جذب کنید.
۵. برنامهریزی برای جلسات تجاری
قبل از نمایشگاه، با خریداران و توزیعکنندگان هماهنگ کنید تا در غرفه شما جلسه بگذارند. منتظر نمانید که فقط بازدیدکنندگان تصادفی به سمت شما بیایند.
۶. توزیع بروشور و کاتالوگهای جذاب
بروشورهایی طراحی کنید که در کنار معرفی محصول، داستان برند شما را هم بیان کند. تجربه نشان داده برندهایی که داستان دارند، راحتتر در ذهن میمانند.
۷. استفاده از فناوری برای تعامل بیشتر
از نمایشگرهای دیجیتال، QR کدها برای دسترسی سریع به اطلاعات، و حتی واقعیت افزوده برای جذابتر کردن تجربه بازدیدکنندگان استفاده کنید.
۸. پیگیری پس از برگزاری نمایشگاه آنوگا
موفقترین برندها کسانی هستند که بعد از نمایشگاه، ارتباطات خود را حفظ کرده و پیگیریهای لازم را انجام میدهند. ارسال ایمیلهای تشکر، ارائه پیشنهادات ویژه و تماس با مشتریان بالقوه، شانس همکاری را افزایش میدهد.
اگر قصد حضور در نمایشگاه مواد غذایی آنوگا را دارید، این موارد را جدی بگیرید تا حضورتان تأثیرگذار باشد و بتوانید کسبوکارتان را در سطح بینالمللی گسترش دهید.
چطور در این نمایشگاه شبکهسازی کنیم؟
برای اینکه از فرصتهای تجاری نمایشگاه آنوگا بهترین استفاده را ببرید، باید بهصورت هدفمند شبکهسازی کنید. در اینجا چند روش کاربردی را بر اساس تجربه شخصیام از این نمایشگاه بیان میکنم:
قبل از نمایشگاه برنامهریزی کنید
قبل از سفر، لیستی از شرکتها و افرادی که میخواهید با آنها ارتباط بگیرید تهیه کنید. از طریق وبسایت رسمی نمایشگاه، فهرست غرفهداران را بررسی کرده و با آنها از طریق ایمیل یا لینکدین ارتباط بگیرید تا از قبل قرار ملاقات تنظیم کنید.
در رویدادهای جانبی شرکت کنید
آنوگا فقط غرفههای نمایشگاهی نیست. در پنلهای تخصصی، کنفرانسها و جلسات B2B شرکت کنید. این فضاها فرصت خوبی برای گفتگوهای تخصصی و آشنایی با تصمیمگیرندگان کلیدی صنعت غذاست.
مکالمات هدفمند داشته باشید
وقتی به غرفهای سر میزنید، فقط به دریافت بروشور بسنده نکنید. سؤالات کلیدی بپرسید، درباره محصولات و استراتژیهای شرکت مقابل اطلاعات بگیرید و نشان دهید که واقعاً به همکاری علاقهمند هستید.
کارت ویزیت و اطلاعات تماس خود را بهروز کنید
داشتن کارت ویزیت حرفهای و لینک شبکههای اجتماعی کاری (مثل لینکدین) بسیار مهم است. اگر اطلاعات دیجیتال مثل QR کد برای پروفایل کسبوکار خود داشته باشید، کار را برای دیگران راحتتر میکنید.
ارتباطات خود را حفظ کنید
بعد از نمایشگاه، حتماً افرادی که ملاقات کردهاید را در لینکدین یا ایمیل پیگیری کنید. یک پیام کوتاه بفرستید، درباره مکالمهای که داشتید اشارهای کنید و پیشنهاد همکاری را بررسی کنید.
آمار و اطلاعات مهم درباره آنوگا
نمایشگاه مواد غذایی آلمان (آنوگا) یکی از بزرگترین و مهمترین رویدادهای صنعت غذا و نوشیدنی در جهان است که بهعنوان یک پلتفرم بینالمللی، شرکتها و متخصصان صنعت غذا را گرد هم میآورد تا به تبادل دانش، معرفی محصولات جدید و ایجاد فرصتهای تجاری بپردازند.
در دورههای گذشته، نمایشگاه آنوگا شاهد مشارکت گستردهای بوده است. بهعنوان مثال، در سال ۲۰۱۱، حدود ۶۵۰۰ شرکت تولیدکننده و توزیعکننده مواد غذایی در فضایی به مساحت ۲۸۴٬۰۰۰ مترمربع حضور داشتند.
همچنین، در سال ۲۰۱۷، این نمایشگاه توانست رضایت ۹۷ درصدی بازدیدکنندگان را جلب کند.
در دورههای اخیر، نمایشگاه مواد غذایی آنوگا به رشد خود ادامه داده است. بهعنوان مثال، در سال ۲۰۱۹، بیش از ۷۰۰۰ غرفهدار از ۱۰۰ کشور در این نمایشگاه شرکت کردند و حدود ۱۶۰٬۰۰۰ بازدیدکننده تجاری از ۱۹۲ کشور از آن بازدید نمودند.
برای دوره آینده، پیشبینی میشود که نمایشگاه مواد غذایی آلمان 2025 (آنوگا) که از ۴ تا ۸ اکتبر در کلن برگزار خواهد شد، بیش از ۸۰۰۰ شرکتکننده از بخشهای مختلف صنعت غذا را جذب کند و بیش از ۱۷۰٬۰۰۰ بازدیدکننده تجاری از ۲۰۱ کشور در آن حضور یابند.
این آمار نشاندهنده اهمیت و جایگاه ویژه نمایشگاه آنوگا در صنعت غذا و نوشیدنی جهانی است.
مقایسه نمایشگاه آنوگا با سایر نمایشگاههای مواد غذایی جهان
نمایشگاه مواد غذایی آنوگا در مقایسه با نمایشگاههایی مثل سیال (SIAL) فرانسه و گلفود دبی، پوشش جامعتری از صنایع غذایی ارائه میدهد و فرصتهای تجاری بیشتری را فراهم میکند. در ادامه مهمترین تفاوت ها و مزیت های نمایشگاه آنوگا را نسبت به سایر نمایشگاه های دنیا بررسی کرده ام :
حوزه پوشش نمایشگاهها
نمایشگاه آنوگا طیف گستردهای از صنایع غذایی را پوشش میدهد و شامل ۱۰ نمایشگاه تخصصی است، درحالیکه نمایشگاههایی مانند سیال (SIAL) فرانسه بیشتر بر نوآوریهای مواد غذایی تمرکز دارند و گلفود (Gulfood) دبی به بازارهای خاورمیانه و آسیا توجه ویژهای دارد.
میزان بینالمللی بودن
نمایشگاه آنوگا یکی از بینالمللیترین نمایشگاههاست که از بیش از ۱۰۰ کشور غرفهدار دارد. در مقایسه، گلفود بیشتر به بازارهای منطقهای توجه دارد، درحالیکه سیال ترکیبی از بازارهای اروپایی و جهانی است.
تمرکز بر تجارت و شبکهسازی
نمایشگاه آنوگا فرصتی برای عقد قراردادهای تجاری و امضای تفاهمنامههای بینالمللی است. در مقابل، سیال بیشتر برای معرفی نوآوریهای غذایی و گلفود برای تأمین مواد غذایی در بازارهای خاورمیانه مطرح است.
فضای نمایشگاهی و بازدیدکنندگان
نمایشگاه مواد غذایی آنوگا به دلیل وسعت نمایشگاه و تعداد بازدیدکنندگان حرفهای، بیشتر بر معاملات بزرگ و قراردادهای کلان متمرکز است. از سوی دیگر، سیال و گلفود فضای بیشتری برای کسبوکارهای کوچکتر فراهم میکنند.
تفاوت در روندها و موضوعات داغ
نمایشگاه مواد غذایی Anuga بر فناوریهای نوین، پایداری و زنجیره تأمین جهانی تمرکز دارد، درحالیکه سیال بیشتر بر محصولات جدید و خلاقانه و گلفود بر تجارت مواد غذایی در بازارهای نوظهور تأکید دارد.
سخن آخر …
به نظر من، شرکت در نمایشگاه آنوگا میتونه فرصتی عالی باشه برای گسترش کسبوکار و آشنایی با جدیدترین ترندها و فناوریها توی صنعت غذا و نوشیدنی. این نمایشگاه یکی از بزرگترین رویدادهای بینالمللی توی این زمینهست و میتونه به کسب و کارها کمک کنه که با مشتریان جدید آشنا بشن، روابط تجاری جدید برقرار کنند و حتی به فرصتهای صادراتی دست پیدا کنند. اگه کسبوکارتون توی این حوزه هست یا از علاقه مندان به خوراکی های جدید و متفاوت هستید، توصیه میکنم که حتماً از این نمایشگاه بازدید کنید.
نظر خود را به اشتراک بگذارید